2022/03/24 15:10
いちごが旬ですね。
いや、もしかするともう、旬を過ぎているかもしれません。
が、私は冬に食べる早熟のいちごより、
春に食べる真っ赤に熟したいちごが好きです。
少し酸っぱいな
甘みが物足りないな
といういちごには、はちみつを少し垂らすと美味しく食べられますよ
むろうはちみつでは、ヘアリーベッチのはちみつがおすすめです。
ヘアリーベッチは酸味がほとんどなく、甘みにもクセがないので
いちごとの相性がとてもいいです。
また、ビタミンＣが豊富ないちごと
疲労回復効果の高いはちみつは
身体にもうれしい組み合わせです。
ちなみに、ハウス栽培のいちごの受粉にはミツバチが欠かせません🐝
しかし、悲しい哉、いちごの花はほとんど流蜜しません。
（花粉も多いというわけではない…😢）
はちみつはお花の蜜からできていますので
「いちごの蜂蜜」は存在しないのです。
いちごを食べるときは、ミツバチにも感謝して食べています。
